第216章 做腊肉
大猪发出凄厉的叫声，半路被掐住了脖子，声音戛然而止，专业杀猪户曹阿大手法干净利落地把一头猪给杀了，开膛破肚，大刀换下，换成一把小一点的刀，刀在他的手上就像是活的一样，把猪肚里面的东西一一地分离出来。
这份活不没有十年八年的功夫，还真的做不到这么细致。
猪红用大盆装了起来，满满的一大盆，猪下水都一一地分开，用大盆装了起来。
“小子，叔就走了啊，芝兰还在帮我看摊子，我去换他过来。”杀完了猪曹阿大也要赶着回去卖猪肉了，猪肉摊子还是他家哥儿在帮忙看，要被他阿姆知道，回头又地说他了。
他刚才可瞧见了，这儿可是好几个面生的汉子，曹四郎这小子没有骗他。曹阿大对那个满脸大胡须的汉子非常地满意，眼睛频频地看过去，给他家芝兰找汉子就应该找这样的。
“多谢阿大叔跑这么一趟了。”曹向南是注意到曹阿大的眼神，想起他干的好事，咳咳……如果他没看错的话，王大虎好像和柳白书是一对？这两人看对方的眼神就不对。
不过王大虎不成，王大虎他应该还有很多兄弟吧，大不了喊一个成的来。
请人来杀猪是要封红包的，曹向南给曹阿大封了一个红包。
曹阿大也没有拒绝，伸手接过，低声还和曹向南嘀咕了两句，打过招呼就拎着他的大刀走了。
“……”曹向南。
杀猪做腊味是在旧屋这头做，曹向南也没舍得让祈晚风过来，这满地的猩红一瞧着都血腥地很。祈晚风和孙白莲留在家里这头也有事情要做，还要忙着给大家把午饭做了。
上午是孩子们学习的时间，禁止孩子们跑出院子出去外面玩耍，就算是听到外面的声音，一群小的也不敢跑出去，老老实实地坐在板凳上埋头写大字。
曹阿大回去猪肉摊子的时候，他家哥儿正在拿着大刀切猪肉，要换成别的阿爹肯定是一脸不忍目睹，而曹阿大这个阿爹则是一脸欣慰。
果然他家哥儿遗传到了老子的这一手好本事！
“……你赶紧去。”曹阿大在他哥儿的耳边嘀咕了两句，催促他快去，就像是去迟了“阿爹，那我可就去了啊，这摊子就交给你看了。”曹芝兰听完他阿爹咕噜的声音，把胸前的白布一摘下来，就让他阿爹的脖子上挂，脸上隐约地可见雀跃。
回头曹芝兰还不忘记去把好友喊上一起过去。
小院子里大伙开始忙开了，在动手做腊味之前，就要先把猪肉都先清洗干净。
曹向南指挥着大家干活，洗干净了的肠衣还要泡上半个时辰，到后面做腊肠的时候要用上。前面要先把猪肉处理后，再腌制上，后面才能进行下去，一只猪就是前面的洗和切，再把肉剁碎都是个不小的工程。好在他们的人不少，每一个都是能干活的，活计分摊下来，大家都有条不紊地忙碌着手上的事情。
“四郎，这我给你带来帮忙的，他是青竹，别看他个子小，他力气比我还大。”高大的曹芝兰带来了一个比他矮一个头，瘦瘦小小的哥儿，相貌很普通，两人都是曹家村中年纪大还未找到婆家的哥儿，两人倒是成了闺中好友。
两人咧着嘴对着他笑，曹向南忍不住地也笑了。
这两个人站在一起还真的是两个极端，一高一矮，一壮一受，曹向南倒是不会以貌取人，说道，“好，来了就一起来帮忙干活吧，现在正缺人手。”
“……午饭就在我这里吃，早点把这些肉处理完，就早点回去。”曹向南把规矩大概地同两人说了下，见他们点头说没有问题，就让他们过去帮手。
在来之前曹青竹就知道曹家四郎有三十个大钱，原先他还不相信，现在听曹家四郎亲口说的，他掐了自己一把，还真的是真的。还有一顿中饭，他家里头是没有中饭吃的，每日只有早晚的一顿粥水，早上吃的一点东西到现在肚子又饿了。
“是吧，我没骗你吧。”有这么好的事曹芝兰第一个想的就是他好友。
“嗯嗯，芝兰，谢谢你。”曹青竹说道。
后面还真的是应证了曹芝兰说的那样，半只猪那个瘦小的哥儿一只手就能轻松地拎起来。曹芝兰的刀工是学到了他阿爹的七分，一只刀在他的手上灵活灵现的，切出的肉条条条大小均匀，就跟用尺子量过似的。
“先把这些肉的皮切出来，嗯，对，把皮分出来。”
“用草绳从这里穿过。”