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第143章

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枝涂抹刷洗。

刷子不多,等刷完了小龙虾,狼苍那边的田螺也掰好了。白楼将手里的刷子交给了在一旁跃跃yu试的狼雅,让他们继续刷蛤螂,自己走上前开始清晰田螺。

嘴里念叨道:“田螺捉回家一定要先吐沙,最好是在水里放上一天再做。剪掉尾巴后,要多清洗几遍,将里面的脏东西清理干净。”

几个雌性都一边帮他打着下手,一边竖起耳朵听他的讲解。

锅中放入冷水,下入切成段的小葱、生姜,将田螺倒进去焯水去腥,并用勺子不停地搅拌翻转。

“冷水下锅同时可以让田螺内的ro慢慢缩小,从而吃起来更加鲜嫩,搅拌翻转可以让田螺上的吸盘掉落,吃着更方便。“a1895484

焯水后迅速用凉水过一遍滤干水分,将里面掉落的吸盘清理出来。

钢烧热倒入油,加入姜蒜煸炒,小火炒出香气,再放入麻椒和干辣椒,炒香后下入田螺,翻炒一会儿倒入热水没过田螺,加入盐香菜搅拌均匀,再放入少量胡椒粉和糖去腥增鲜

盖上锅小火烟制,白楼对一屋子偏着头往这面看的人叮嘱道:“这个烟好后大火收汁就行,田螺一定要炒熟,不然里面可能有寄生虫,你们做的时候,就按照我的时间来。”

说几分钟兽人们也不懂,白楼就只好身体力行的交给他们。

几个雌性点了点头,狼华好奇道:“寄生虫是什么?虫子吗?那不能炒之前把它弄出来吗?”

白楼摇了摇头,解释道:“寄生虫很小很小,ro眼是看不出来的,但是吃下不熟的田螺ro,它就有可能寄生在你的身体里。”

当然,兽人到底怕不怕这个白楼也不确定,毕竟这些家伙平常什么奇奇怪怪的ro都吃,也不是每次都能确保烤熟透的,特别是捕猎时,可没少咬猎物脖子。

不管怎么样,预防一下还是好的。e432c99

狼雅皱起眉嫌弃道:“有虫子?那还是不要吃了,白楼我们去吃没有寄生虫的东西就好呀。”

白楼犹豫了一下,没说他们吃的大部分东西可能都有这玩意儿,只道:“也行,不过我做的一定熟了,你们一会儿可以尝尝,这个本来就是小零食,平常吃着玩的,不能饱腹,吃

不吃都一样。”

随后便是麻辣小龙虾,这里没有污染,也不怕小龙虾头部有什么污染物重金属之类的,白楼缺少工具实在懒得古头。

至于虾线,白楼也没去,去了虾线的虾尾ro容易变散,吃起来没那么紧实Q弹。