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第133章

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白楼特意选了肥瘦相间的部位去卤,再加入半片生菜叶,用饼卷成一个ro卷放到了狼图碗里。

“这个饼叫春饼,是用来卷ro和菜吃的,这里的菜都能拿来卷,也能用来拼在一起卷,你们尝尝。“q60e49

狼战瞥了一眼每次必然先被白楼照顾的弟弟,学着白楼的样子给自己卷了一个一模一样的卷饼,白楼又给他舀了点辣椒油放上去。

春饼的柔软又筋道,特意炖得软烂的卤ro里还含着汤汁,肥ro的油脂也被炖煮出来融进汤中,让卤汤的味道更香更浓,剩余的那点肥ro则入口即化,只余ro香。

生菜为卤ro卷饼增添了一份清爽,很好的综合了ro的香腻,辣椒油是其中最好的点缀,让本就嗜辣的狼战眼睛都亮了亮。

093 黄豆

看了一眼没福气享受香辣卤ro卷的弟弟,狼战把之前的羡慕收回了一些,一边又快速的给自己卷了一个卤ro卷,一边赞叹道:“这个好吃,香辣不腻,跟之前单吃卤ro又是完全不

同的感觉。”

白楼吃的少,每次也就故意吃的慢些,这样能多陪着狼战吃一会儿饭,他拿着才吃了一半的卷饼指挥着狼战道:“烤ro、凉菜一起卷也好吃,你试试。”

狼战三两口吃完一个卤ro卷,听话的按照白楼的指点卷了一个烤ro卷饼。e432c99

为了让烤更软嫩是先煮熟再烤的ro,烤ro分为两个口味,一个是狼图专属的不辣烤ro,另一个撒了胡椒粉和辣椒粉,还有少量的白芝麻。

鹿ro内里软嫩,外面则是烤地微焦,泛着诱人的金黄色,ro串烤出的油脂将表面的几样调料浸透煸香,隔着老远就能闻到烧烤的香气。

萝卜叶子焯过水后软化了一些,让叶子上的锯齿不再扎人,但白楼焯水没多久,又用凉水过了几遍,让它也不至于软烂

为了留住萝卜缨子本身那特殊的辛辣,白楼干辣椒放的不多,这道萝卜凉菜更多的是酸甜脆爽,又带着一点香麻气。

单吃味道并不惊艳,但配着烤ro卷进春饼里,则是一道十分美味解腻的凉菜。

清炒土豆丝没加太多调料,味道清爽,里面用来点缀的青椒丝甘甜多汁。

炒鸡蛋用来提味的辣椒大多是含着辣椒籽的尾端,被油煸香又炒进了兽蛋里,口感嫩滑香辣,卷进春饼里吃非常过瘾。

白楼炖的汤名为“三珍鹿ro汤”,算是一道y膳,不仅汤醇味鲜,还有滋补五脏、强筋健骨的功效。r55k8p