“真的。”顾希道,“我酿两种,一种是45度米酒用大米,一种是甜的米酒用糯米。”
“我都没有喝过。”贺伟军发现从省城回来,他媳妇变得多才多艺了,果然去一趟省城能 叫人长见识,以后把那些小王八羔子也赶去省城长长见识,免得一个两个都缠着他媳妇。
一斤大米可以酿6两45度米酒,一斤糲米可以酿一斤半甜米酒,两种酒是不同的,有度数 的是真正的酒,甜米酒没什么度数,跟饮料一样。顾希分别准备了两个大缸,放在隔壁的储物 房里,就是以前贺一凤房间。
“奶,你在干什么的? ”贺朝中一大早就跑过来了,手中还拿着一个水煮鸡蛋。贺一山媳 妇每天给他一个鸡蛋,自己和贺一山都舍不得吃。
“我在酿甜甜的米酒,你要喝吗? ”顾希问.
贺朝中流下口水要喝。”
“那你今天帮我去割猪草,要两背篓,割好了的猪草,四天后米酒好了,我请你吃酒酿小 圆子。”顾希道。
“哎,我马上去。”贺朝中赶忙往外面跑。他割猪草是和贺一江媳妇一起的,有个照应。
而家里,顾希酿酒需要煮熟的糲米,烧火的事情就交给贺伟军了。
大米酿酒不需要把米煮熟,但是糂米发酵甜米酒需要把米煮熟。
顾希准备酿200斤的大米酒,100斤的甜米酒。
一个上午,贺家厨房都在传糲米的米香味,贺一凤在房间里坐不住了,真想下地去看看, 但是她的身子骨被害了,她现在更看重保养自己。看着姆父给她抓来的中药,贺一凤心里跟吃 了蜜饯似的。
午饭是粉丝,50斤番薯沉淀出来的10斤番薯粉,再加上昨天杀的那只老母鸡血,鸡血粉丝 汤,味道也是一绝。顾希又放了腊肉和青菜,还有萝卜丝,再放了辣。省城最大的好处就是调 料齐全,对一个厨师来说,那是必不可少的,所以在省城的两个月,顾希用世界商城的东西换 到的不仅仅是钱和各种票,还有很多的调料.