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第56章 一品斋

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第56章 一品斋

  镇上最大的两家酒楼,一家是老字号的一品斋,一家是后来开的醉仙楼,两家的酒楼都在东街。曹向南来的是一品斋,他想既然一品斋能开成老字号,一定有它的过人之处。

  这个时候还不到中午吃饭的时间,酒楼里没什么客人来。

  “两位客官里面请……”店小二一见到顾客上面,立马地就笑脸迎上。

  “我们有事找你们家掌柜,你们家掌柜在吗?”曹向南进来看了一眼,没有看见主事的人在,脸上带着三分笑意,问道。

  他对这家酒楼小儿的态度很满意,起码没看见他们穿着粗布麻衣就赶他们走,不然这一笔生意还真的没法做下去。

  “掌柜的刚走开了,你们找我们掌柜的有什么事?”小二脸上的笑一顿,见来人不是吃饭的,是找他们掌柜的,眼里带着疑惑地问道。

  刚好从里面走出来的刘掌柜听到有人找他,过来便见到两个小子说找他。刘掌柜走了过来,打量了一眼来人,其中一个小子的手上还拄着拐杖,腿脚不方便,两个人都面生,是第一次见,他问道,“是你们找我,可有什么事?”

  “在下曹向南,我这儿有几样有特色的菜肴想推荐与你们一品斋,不知掌柜的是否感兴趣?”走过来的是一个高高瘦瘦的男人,年纪大概是四十来岁的年纪,曹向南看着对方微笑着说道。

  他有自信对方一定感兴趣,只要是开酒楼就没几个人能拒绝地了别人把菜方子送上门,除非对方是傻子,他来一品斋赌的就是这里的人品好。

  果然他的话才一落下,刘掌柜的脸色就变了,问道,“可是真的?”

  “自然,我天大的胆子才敢上你们家的门骗你。”曹向南是有备而来。

  “里面请,我们进去里面谈。”刘掌柜摆了一个手势,他们家酒楼最近的生意惨淡,他正在想着有什么法子能让酒楼的生意好一些,现在就有人上门来送菜方子,就算是心里有疑虑,也先见过再说。

  “不如掌柜的带我去你们酒楼的厨房,我亲自做两样菜你试试,若是掌柜的尝过满意了,我们再谈,你看如何?”曹向南脸上是自信的笑,问道。

  空口无凭,先拿出真本事来,就有了七成的胜算,最后三成就看到时候谈的价格是不是让人满意的了。

  “成。”刘掌柜也毫不犹豫地就应下了,领着人就往厨房那边过去,“这边来。”

  厨房里这个时候是要买的菜已经买回来了,厨房里的师傅也在这里,见掌柜的带着人进来,还有点觉得奇怪,起来问候了一声。刘掌柜说道,“老赵,借你厨房一用。”

  厨房重地一般是不允许外人进去的,但是既然人是刘掌柜亲自带来的,赵师傅也不会不允许人进去,“掌柜的要用厨房进去用就是,哪里用得着提借。”

  赵师傅是一品楼的大厨,矮胖挺着个大肚子,一脸笑就跟个弥陀佛似的。

  见刘掌柜带了人来他们厨房,他也跟在后面,好奇地看着进去里面的人,难不成是刘掌柜新请的师傅?看着可不像啊,“这位小兄弟是?”他在刘掌柜的耳边低低地问道。

  刘掌柜也没多说什么,赵师傅明白过来,就跟着站在那里一起看。

  “赵师傅,可否借你个熟悉厨房里东西摆放的人一用?”曹向南进去环视了一眼厨房,他对别人家的厨房不熟悉,转头问向同刘掌柜站在一起的师傅。

  “小六子。”赵师傅喊了一声,就有个厨房里负责杂物的小厮出来,过去帮手了。

  曹向南把自己要的东西一一地告诉来人,让他把他要用的东西拿出来。小六子也是个干活伶俐的,没多久就把别人吩咐的东西都找齐了出来。

  孙继把手里提着的食盒放到桌子上,打开了盖子,留在那里给曹向南打下手。

  曹向南拿出一大碗的河粉,他对上刘掌柜带着探究的目光,说道,“这叫河粉,用大米做成的。我在码头那边摆了一家摊子,卖的就是河粉,不信掌柜的一会派个人去那边瞧瞧。”

  “河粉的做法很多,炒的炖的焖的捞的,我现在给你做两个新鲜的,一个干炒肉片河粉和一个砂锅河粉。”曹向南看向桶里养着的大鱼,说道,“汾水镇这边最不缺的就是鱼,但是能把鱼做好吃的,我相信没有几个,我再给你做两道鱼,掌柜的,你看成不?”

  他知道他的河粉对于酒楼来说并不是最有吸引力的,吸引了刘掌柜的应该是他说的做两道鱼。

  刘掌柜的摆了摆手,示意他做。

  第一道做的是干炒肉片河粉,曹向南把猪肉切成薄片,用盐、油、生粉、米酒腌制上。生粉是他从家里带过来的,带来的还有一些一会需要用到的调料。

  河粉泡上,需要用到的葱切好,两只鸡蛋备好。

  “帮我把蛋打好。”